可口的炒豆皮如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
1个 黄瓜 :
1段 豆皮 :
500 韭菜 :
3根 猪肉 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量剁辣椒 :
适量生抽 :
适量鸡精 :
适量酒 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋打入锅里。
2.炒好盛出来。
3.韭菜切段,黄瓜切丝。
4.猪肉剁碎。
5.豆皮洗洗沥干。
6.锅里放油炒肉末,喷点酒。
7.放入豆皮。
8.翻炒均匀。
9.放入鸡蛋。中途少量放几次水。
10.放入黄瓜丝。
11.放入韭菜。
12.放盐,生抽。
13.放点剁辣椒。
14.翻炒均匀,撒点鸡精。
15.装盘,喷香!
烹饪技巧
炒豆皮过程中要少量慢慢加水。