猪肉是人们饮食生活中最家常的肉类,不仅仅是猪肉还有猪的内脏经过烹调能变成各种各样的美食。猪心是能够补血护神的,许多人会在市场买上一些新鲜的猪心,煮汤或者煸炒。双椒炒猪心,非常地诱人营养价值高,猪心很入味还带有韧劲,香麻香麻的特开胃。
主料
猪心 :300辅料
油 :适量具体步骤
猪心切开清理血块用少量生粉抓洗干净。
姜葱蒜洗干净切沫,猪心切薄片
锅里放水,水开放猪心焯变色捞出备用。
锅里放油小火将姜蒜片花椒干椒爆出香味。
放入焯过水的猪心调入料酒翻炒
放入青红椒节,调入盐翻炒。
调入鸡粉,生抽,几滴老抽,淋少许辣椒油炒匀即可上碟。