腊肉粑粑相信很多人都没有听说过,但腊肉粑粑在我们这可是上等的美味呢,把腊肉切成薄片再用面糊裹上用油煎至两面金黄就好了,腊肉粑粑的外表酥脆但里面的腊肉油香油香的,咬一口是油而不腻、嘎嘣脆,好久都没有吃过了真是让人怀念。
主料
腊肉 :100辅料
姜 :10具体步骤
腊肉切成0.3毫米的厚度备用
2.提前将面粉20克牛奶60克混合熬煮成糊状,晾凉入冰箱冷藏数小时。
放入适量盐,味精,醋,香油,喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀
煎至两面金黄即可
1、其实这道菜用五花肉煎的最香,但吃不了太肥的放太选用肥肉少点儿肉来制作。2、面糊不要调的太稀,能包裹住肉片的程度就好。3、面粉中的调料可以根据自己喜好放。