记得小时候想吃南瓜花环包要等到妈妈有空的时候,那会很想吃,可是妈妈没空,再怎么哭闹都没得吃。现在长大了,跟妈妈自学了南瓜花环包的做法,想吃的时候,随时可以做。老妈看我经常做南瓜花环包,还说怎么就生了个南瓜女呢?这就说明,我做的南瓜花环包味道很棒啦。
主料
高粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
南瓜洗净切丁 盖上保鲜膜戳几个洞 微波炉高火3分钟
将南瓜压成泥状
用后油法将面团揉至扩展阶段 发酵至2-2.5倍大
分成4等份 每份我都加了适量的蜜豆揉匀 盖上湿布 醒发15分钟
将面团搓成长条 按图示绕成花环状
放温暖湿润处进行二次发酵 发酵完成后 我还在表面刷了牛奶
烤箱180度预热 上下火中层15分钟