准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
160g 辅料
泡打粉 :
5g油 :
60g 鸡蛋 :
3个 玉米淀粉 :
30g可可粉 :
10g糖 :
65g 具体步骤
1.粉类混合拌匀
2.蛋+糖打散
3.加入牛奶搅匀
4.粉类混合过筛 加入蛋奶液中
5.打至顺滑,加入色拉油拌匀
6.华夫饼模全部抹一层油,两边预热
7.倒入几乎盖住模具内部的面糊
8.合上锁扣,中小火先1分钟,再翻面1-2分钟
烹饪技巧
如何判断饼模是否预热好?滴一滴水,水立即消失就说明已经好了在华夫饼加热时,发生的滋滋声逐渐消失就说明饼已加热好了