![下饭干煸大头菜怎么做好吃又简单]( "下饭干煸大头菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大头菜 ：
半颗 辅料
油 ：
适量干红
辣椒 ：
3、4个麻椒（
花椒也可） ：
6、7粒老干妈辣酱 ：
两小勺蒜末 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。
锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。
要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。
炒软后加入盐、鸡精（我还喜欢放麻辣鲜），翻炒几下就可以出锅喽。
千里飘香谷
