主料
胡萝卜 :150辅料
细盐 :2小匙具体步骤
1. 将胡萝卜去皮,刨成细丝放在盆内。
2. 加入300克面粉。
3. 加入500克水。
4. 用筷子将所有材料搅拌均匀,呈无颗粒的稀糊状。
5. 加入盐和五香粉,用筷子搅匀。
6. 平底锅加热,放入少量的植物油。
7. 舀一大汤勺面糊倒进平底锅内,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成圆饼状。
8. 用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
9. 将两面煎至金黄色即可。
1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制,可以是单一的,也可以几样。2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可,水和粉的比例不用太过准确,稀了就加些粉,太稠了就加些水。3、加上1小匙五香粉,煎饼的味道会更香口。