主料
辅料
具体步骤
1.地瓜切滚刀块,准备适量的糖
2.慢火炸地瓜至熟透
3.油倒掉,留少许底油
4.加入糖不断搅拌
5.此时糖全部融化继续不断搅拌
6.始终保持小火,此时糖出现了泡沫状继续搅拌
7.至糖成琥珀色后迅速倒入炸好的地瓜,使地瓜均匀的裹上糖即可
8.拔丝地瓜做好了,能有长长的丝哦,趁热吃吧~
9.完毕
烹饪技巧
炒糖的时候一定小火啊,切记不要火太大哦