主料
辅料
具体步骤
1. 活虾剪去虾枪、虾脚。
2. 坐水,放入一点点料酒、糖和葱白段,大火煮沸。放入收拾好的虾。
3. 可根据个人喜好来掌握时间,我喜欢吃老一点的肉,大概煮了10分钟左右。
4. 10分钟后关火放盐。
5. 装盘后撒入葱花即可。
烹饪技巧
如果有时间,建议去挑一下虾线,否则有可能牙碜到。