清鲜白灼虾如何做简单又美味

清鲜白灼虾，随着炎炎夏日到来的，还有味道诱人的海鲜。大部分人都无法抗拒它们的美味，也同样难以阻挡它们带来的火气。如果我们再把虾做得油油的，辣辣的，味道固然不错，但可能很多人会无福消受了。白灼虾用少许油做底，又以清水煮熟，味道清淡却不是鲜味，而且可以自己选择蘸水，实在是考虑周到呀！

主料

辅料

具体步骤

1.准备好虾

2.挑去虾线,剪掉虾枪和虾须

3.处理好的虾洗净沥净水

4.坐锅热底油

5.下葱段和姜片爆香

6.倒入少量白酒

7.加适量清水烧开

8.下盐煮

9.煮到虾弯,关火,加盖焖一分钟

10.蒜切碎

11.倒入两勺海鲜酱油

12.坐锅热少许香油

13.烧热后倒入调汁碗

14.美味我来了

烹饪技巧

虾不要煮过了