十里飘香茴香鲜肉馄饨是一款使用茴香和鲜肉为内陷制作而成混沌的菜品,其工序较为简单,馄饨是我国的传统民间美食,是指用薄薄的面皮包馅,水煮熟后就着汤一起食用,因此馄饨的精华在其馅料中,茴香鲜肉馄饨巧用了茴香这一种食材,使得普通的鲜肉馄饨中多了一种茴香的风味。
主料
猪肉馅 :200辅料
盐 :适量具体步骤
1.猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
2.茴香洗净切末加入食盐揉搓至大量出水,挤去水分加入猪肉馅中。
3.搅拌均匀
4.取馄饨皮放入馅料。
5.包成馄饨。
6.沸水煮熟即可,喜欢清汤的就清水煮,喜欢其他口味的可以在汤里面加一些诸如紫菜、葱花、盐、胡椒粉等调味也可以。
1、沸水煮熟即可,喜欢清汤的就清水煮,喜欢其他口味的可以在汤里面加一些诸如紫菜、葱花、盐、胡椒粉等调味也可以。