![美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单]( "美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
果园鸡 ：
1只 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量生姜 ：
3片 具体步骤
![美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备果园鸡一只,这一只有3.4斤.把内脏去掉,冲洗干净.
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2.锅里放水煮开,放姜片.
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3.放入整鸡.水开后转中小火煮三分钟,再转最小火浸三分钟.
![美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.翻过另一边.用最小火浸五分钟(有时间的可以拿出来用冷水或冻水浸几分钟,那样鸡肉鸡皮会更香更脆.)
![美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后用筷子戳一下鸡腿上肉最厚的地方,抽出筷子没有血水就可以了.
![美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "美美厨房之白切鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.煮熟的鸡鸡用来白切或手撕都很好吃.
烹饪技巧
煮鸡的过程中不火不能太多,火大了,鸡皮容易爆裂,而且鸡肉木木的,没有什么口感.
千里飘香谷
