食欲满满的脊骨炖豆角如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：200
脊骨 ：3个

辅料

八角 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮

2.脊骨焯水，捞出沥干水分

3.豆角摘洗干净

4.热油锅，放入脊骨煸炒

5.放入步骤1中的调料炒出香味

6.倒入适量料酒

7.少许花椒粉

8.倒入酱油

9.一小勺白糖炒匀

10.倒入适量清水，盖盖炖15-20分左右

11.再放入豆角继续炖

12.炖至豆角熟后，放入蒜末炒匀

13.最后放入盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

加入的清水以没过脊骨为宜