准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 :
100 猪头肉 :
200 青蒜 :
50 辅料
盐 :
适量 大蒜 :
适量油 :
适量味精 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.熟猪头肉切成片
2.青蒜洗净,斜切成段。大蒜拍开,切成末
3.青椒洗净,斜切成丝
4.上锅,倒油,等油热了以后放入大蒜,爆香
5.倒入猪头肉,翻炒。放入生抽,上点色
6.放入青椒和青蒜,继续翻炒。接着放入盐和味精。
7.再翻炒一下,就可以出锅了。
烹饪技巧
猪头肉本来就是熟的,炒的时候其实是起个加热的作用,所以不用太久,等青椒熟了,加入调味料以后就可以出锅了