主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗净削皮切成片
2.准备好姜蒜,均切片
3.瘦肉切片
4.锅中放油,放入姜、蒜、豆豉酱、花椒炒香
5.放入肉片翻炒
6.肉炒变色后,放入土豆片
7.土豆片炒变色后加入盐、鸡适量水,待汤汁收干后,即可出锅
烹饪技巧
最后要少放点水将土豆焖一下,焖至熟烂才好吃。