主料
辅料
具体步骤
1.米洗净泡半小时
2.小葱切段
3.银鱼洗净
4.米倒入珐琅锅中,在锅中加水,先大火煮开,再小火熬。中途要用勺子搅搅,防止沾底
5.米粥煮的有点粘的时候放入姜片
6.再倒入银鱼
7.加料酒
8.加少许盐
9.倒入葱
10.加油
11.再小火熬到粥很粘稠就可以关火了
烹饪技巧
大火煮开后就要一直用小火熬,不然特别容易扑锅