美味的炸鲜蘑如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料，鲜蘑撕成条状，

2.将鲜蘑撕成条状，然后放入盐腌制一个小时左右，

3.鲜蘑用盐腌制一个小时左右会将鲜蘑内的水份杀出来，用手将杀出水份的鲜蘑攥干。

4.放入淀粉，味素，鸡蛋、蚝油、五香粉

5.戴上手套把放入的调料与攥干水份的蘑菇拌匀。

6.将油锅内的油烧热后便可下拌好的鲜蘑，炸至变色，便可捞出装盘。

烹饪技巧

拌好的蘑菇下油锅内不可一陀陀往里下，最好一根根下，要不蘑菇会贴在一起，另外下锅后不要来用筷子搅拌，等炸至定型后再搅拌。