香气浓郁的奥尔良炸鸡腿如何做简单又美味
栏目:
美食菜谱 /
发布于: /
人气:9.2K
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
500 辅料
鸡蛋 :
一个奥尔良料 :
适量面包糠 :
适量面粉 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.将鸡腿洗净。
2.焯去血沫。
3.取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。
4.鸡蛋打散。
5.面包糠备用。
6.将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠
7.放十分钟。这样面包糠不容易掉。
8.起锅热油,中火下锅炸至金黄变色捞出控油。
烹饪技巧
鸡腿肉比较厚,先焯至断生这样比较容易炸透。