红酒香草烤鸡腿双薯是一道操作简单又有营养的一道菜,红酒和香草可以舒缓肠道,减少肠道的粘膜性,活血,所以和鸡肉相配,可以使鸡肉变得松弛又不会十分的紧绷,建议大家多多使用,双薯可以通气是身体的废气释放出来就可以达到人体的身心健康。
主料
鸡腿 :680辅料
橄榄油 :适量具体步骤
1.将鸡腿上的肥油去除,切去大部分的厚皮,洗净后擦干水份。
2.将鸡腿放入小盆中,放入切好的洋葱丝、蒜片、罗勒叶、牛至叶、百里香、
3.放入红酒。
4.放入白朗姆酒。
5.放入生抽和1大勺蜂蜜。
6.抓拌均匀,给鸡腿做个按摩后放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏10小时以上。
7.将马铃薯洗净去皮、切大块、放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油,抓拌均匀。
8.将红薯洗净去皮、切大片、放少许橄榄油,抓拌均匀。
9.烤箱选择上下火,温度设为190度,时间约50分钟。
10.烤盘上放上锡纸,将腌好的鸡腿和马铃薯、红薯都放上,腌鸡腿的保鲜袋中会余些料汁,和1大勺蜂蜜放在一起调匀后刷在鸡腿两面。
11.将烤盘送入预热好的烤箱中层。
12.中间时取出再在鸡腿和马铃薯、红薯上都刷一遍料汁,烤至最后取出时用刀划一下鸡腿,里面完全没有血水渗出、烤至熟透即可取出。