准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
炸裂玉米 :
50 辅料
油 :
适量 绵白糖 :
适量 具体步骤
1.平底锅用中小火加热,放入一些玉米油
2.加少许白糖
3.放入适量玉米粒
4.盖上盖子,继续中小火加热
5.继续加热,间或晃动锅子,直到有玉米粒开始炸裂后,开始一手晃动锅子,一手按压着锅盖
6.等玉米爆炸的声音由浓密变得比较疏松后,关火
7.打开锅盖,米花已经爆好了
8.将爆好的米花倒进菜筐晾凉
烹饪技巧
有玉米粒开始炸裂以后,一定要经常晃动锅子,使玉米受热均匀,并且时时注意爆好的米花不要糊掉。