准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
70 土豆 :
2个 青椒 :
3个 辅料
酱油 :
1/2茶匙葱 :
2根 淀粉 :
1汤匙食盐 :
适量花椒粉 :
适量 具体步骤
1.准备食材:土豆、猪肉、青椒、小葱
2.土豆去皮切丝,放入清水中浸泡,去除多余淀粉
3.猪肉切丝,放入酱油、花椒粉、淀粉抓匀。腌制5分钟
4.泡好的土豆丝沥干水分
5.青椒斜切丝,葱切段
6.锅中油烧热,放入肉丝过油,变色后盛出
7.放入青椒
8.倒入土豆丝,大火快炒至断生
9.放入肉丝,加少许食盐调味
10.放入葱段,炒匀即可
烹饪技巧
无