有特色的茄子炒肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.茄子切块备用。

2.瘦肉切好备用。

3.葱切段。

4. 锅里放油烧热。

5.葱花爆香。

6.将瘦肉快速炒熟。

7.放茄块，加入适量的酱油。

8.翻炒片刻，加入适量的盐至熟即可。

烹饪技巧

茄子切开以后容易氧化变色，将其浸入水中可以防止变色。