早上吃馒头的话是不是觉得很凄惨呢,而且吃馒头如果不喝点水或者牛奶的话,是根本喝不下去的,太噎人了,而且馒头还没有味道,就是一团面粉做的,不过今天的这个蔓越莓干玫瑰馒头就是馒头的升级版了,非常的美味 哦,吃起来也是甜甜的。
主料
小麦面粉 :适量辅料
水 :适量具体步骤
水+面粉+安琪酵母粉按一定比例揉成面团
准备适量蔓越莓干和面团混在一起
把面团分成五个大小差不多大的小份面团
然后象擀饺子皮一样擀成圆片
把面片重叠放在一起从下面向上卷起
拿筷子在中间压断
整理成玫瑰花骨朵的样子把花瓣用手向外整理成盛开的玫瑰
放置差不多20分钟发酵,上蒸锅蒸18-20分钟左右,冒着热气的玫瑰馒头就出锅了,记得蒸好后要等3分钟后再开锅,以防馒头内陷
1.这次是和好面后再和蔓越莓干混合的,应该和面的时候把蔓越莓干放进去会更好点吧,这样不容易掉。2.喜欢甜点的可以和面时加点糖。