关于生焗鱼头的做法的知识

“生焗，在潮汕地区十分常见，是粤菜菜系中常用的一种烹饪技法。这种烹饪技法，是将食材提前用酱料腌制，再利用容器的高温，将生的食材加热成熟。生焗能够使用的食材很多，除了鱼类、海鲜、排骨、...

“又到吃花生的季节，现在新鲜的花生又香又饱满。除了水煮那就干晒，今天我就干焗一下它，味儿也超赞哦。”食材明细主料花生（1000克）辅料玫瑰花干（1小把）细盐（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简...

食材明细主料花鲢鱼头（1只）辅料油（30克）蒜子（30克）红葱头（30克）大葱（30克）姜（20克）洋葱（20克）土豆（30克）料酒（15克）胡椒粉（3克）原味（口味）未知（难度）瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、...

“对于美美的餐具，我总是移不开脚坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟生焗鱼头是比较好吃的鱼头，口感也是不错的，所以大家都爱吃，这款鱼头的营养比较丰富，鱼头的味道比较好，但是制作方式很多，一...

食材明细主料大头虾（470克）辅料姜片（适量）葱段（适量）调料盐焗鸡粉（10克）料酒（适量）清淡（口味）焗（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐焗大头虾的做法步骤1、食材：大头虾（已去虾须虾脚清洗）、姜片、葱段、盐焗鸡粉...

食材明细主料草鱼头（一副）腐竹（适量）丝瓜（一条）辅料姜丝（适量）葱段（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）黄豆酱（1勺）胡椒粉（1匙）淀粉（适量）酱香（口味）焗（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐竹焗鱼头的做...

“粤菜其中一个特点是“鲜”，由于广东地处珠三角，水产资源丰富，叫做鱼米之乡。因此粤菜很多菜色都是以鱼入菜，特别是在广东佛山顺德一带，做鱼类菜肴更加是出神入化！此个煎焗三文鱼头，是用了传...

“第一次尝试这个做法，作为一个湖北人来说更喜欢味道重一些的比如剁椒鱼头，炖鱼头后面网上查了一下资料才知道这个居然是广东名菜第一煲特别适合低碳，轻口味的宝宝们，全程不加一滴水，靠食材...

食材明细主料九节虾（200g）辅料蒜头（70g）盐（适量）鸡汁（适量）蒜香（口味）砂锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头焗虾的做法步骤1、九节虾先叫商贩给开边。2、九节虾去除虾胃虾肠洗净，再撒上盐腌制。3、蒜头...

“用砂锅来焗鱼头，味道非常棒，用来下酒也是很不错的。”食材明细主料大头鱼鱼头（1个）洋葱（1个）辅料蒜头（适量）姜片（适量）海天黄豆酱（2勺）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）葱花（适量）花生油（适量）酱香（口味）煲（工艺）...

食材明细主料鱼头（半个）辅料葱（适量）洋葱（半个）蒜（1头）干辣椒（1个）生抽（适量）料酒（1勺）胡椒粉（少许）蚝油（1勺）糖（少许）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2...

食材明细主料小芋头（十二个）咸鸭蛋黄（三个）辅料油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄焗芋头的做法步骤1、准备好竽头和蛋黄。2、把小芋头切成粗条。3、把芋头放入蒸锅中蒸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟生焗鱼头是鱼头做成的一款美食，比较好吃，这款鱼头是选择草鱼头做成的美食，营养比较高，所以大家都是比较爱吃的，这款美食的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的生焗鱼头是由鱼头和辣椒搭配一起放入锅中炒制而成的一道美味，制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的，吃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼头：2斤辅料香菜：适量葱：适量柱候酱或海鲜酱：适量香辣酱：适量盐：适量白糖：适量鸡精：适量鱼露：适量美极鲜：适量香油：适量老抽：适...

“花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血；其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。用面包机做这款...

““广东的叫法，啫——应该是鱼肉熟了的时候发出的声音，有时也写作生焗鱼头，这种生啫鱼头的做法，就是靠食物本身的水份因高温加热至喷出香气使食物至熟的烹调方法，没有一滴水的加入最大限度...

“此道汤里搭配了花生、大枣和腐竹等，因此，具有补钙、益智、抗衰老、降胆固醇，还具有养血安神、润肤养颜之功效。这道“花生鱼头汤”的做法如下；”食材明细主料鲢鱼头（150克）花生（100克）辅料腐...

食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）调料花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐焗花生的做法步骤1、热锅，盐加入八角，桂皮，香叶，八角，花椒炒出味（也可以不放，看个人口味），放...

“很喜欢吃鱼罐头，这次用了野生鲫鱼做原料，只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦！”食材明细主料野生鲫鱼（500克）辅料白醋（5克）白糖（30）孜然（10）干辣椒（5个）料酒（5克）酱油（20克）啤酒（200ml）黑...

食材明细主料法国生蚝（适量）辅料自制奶油汁（适量）进口奶酪（适量）鱼子酱（适量）黄油（适量）蔬菜汁（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焗生蚝的做法步骤1、生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌...

“香焗鱼头，又香又鲜，下酒下饭杀手。”食材明细主料鱼头（1只）辅料油（适量）洋葱（少许）白糖（少量）红葱头（25克）蒜子（10粒）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）胡椒粉（少许）香油（少许）蛋（1只）啤酒（2汤匙）葱（少许）姜（1小块）咸香（口味）...

“生焗是指把各种食材用小火慢慢的焖熟。今天的这道鱼块没有过多的调料。采用用砂锅慢焗的方式。配上简单的菜。热乎乎的。特别适合冬天吃的美食。”食材明细主料草鱼（一条）姜片（3片）大葱（...

“这道生啫鱼头，选用胖头鱼鱼头，提前用海鲜酱、蚝油、胡椒粉等调料腌制，放入锅中，烹饪过程不用加一滴水，全靠鱼头自身的水分来焗熟，鱼肉细嫩，调料完全沁入鱼肉中去，入味十足。夹起一块，细滑油润...