“路过菜市场时,看到鱼档新鲜的鲩鱼,忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部,附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味,那么就将小窍门公开啦。
欢迎大家试试,这种做法很简单也很好吃的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸鲩鱼的做法步骤
1、食材如图
2、葱切碎、蒜姜切片,姜片附在鱼块上
3、锅里放水煮开,丢进二姜片
4、水煮开后,将鱼盘放入,大火蒸8分钟
5、鱼蒸好取出,倒掉盘里的水
6、锅洗净,重新烧热,多放油,放入葱蒜,爆香
7、倒入生抽,立即关火
8、最后将调料淋到鱼块上面即可