青團的材料需要哪些

糯米粉、艾草汁以及豆沙餡或者蓮蓉餡料等。艾草在焯水時加入適量小蘇打，可以使艾草保持翠綠不變色。做好的青團上鍋蒸10-15分鐘即可。青團口感軟糯香甜，吃不完的青團，可以在表面刷一層熟油，然後用保鮮膜包裹後，放入冰箱冷凍保存。