可以在紅燒肉里加入適量的小青菜。紅燒肉太油膩可以加小青菜,小青菜可以吸收紅燒肉的油膩感,提升紅燒肉的口感,燜煮紅燒肉的時候要中小火慢慢的燜煮,這樣不會把紅燒肉燜糊。烹飪好的紅燒肉鮮香美味,肉質軟糯細膩,吃起來口感極佳。