2-3天。煮好的米飯做酒酵,發酵2-3天,米酒就做好了,製作工藝簡單,酒精度數很低,口感呈現甘甜,米酒還可以製作很多美食,像米酒釀蛋花湯、米酒蒸發糕、米酒味燒雞、米酒雙色糯米湯圓、根據個人口味,加入各種食材,簡單方便做出多種美味佳餚。