奧爾良醃料有哪些用途

用於製作整雞、雞翅中、雞腿、雞排、烤腸、漢堡、肉串、烤鴨、烤魚等奧爾良風味產品。奧爾良醃料屬於複合醃料，製作的主要原料包括百里香、紅辣椒粉、大蒜粉等。使用奧爾良醃料醃製食材時，將食材清洗乾淨，添加適量的奧爾良醃料以及清水，攪拌均勻，醃製至少半個小時即可。