關於雞腿的知識

“雞腿的嫩滑，裹上了炸粉下了油鍋，沾上酸甜可口的檸檬醬汁，一口下去"嘎吱"香脆。”食材明細主料雞腿（1個）輔料檸檬（1只）理想炸粉（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）配料糖（適量）蘋果醋（適量）鹽（適量）胡椒粉（適...

“這是一隻與眾不同的雞腿。因為它內心豐富，看似普通，但是味道卻遠遠超過了普通的雞腿。建議大家試一試，雖然是我獨創的的，但是絕對不會讓你失望，口感軟糯帶着奶酪的香味。細膩柔滑的雞腿你...

“在這生機飲食大行其道的年代，沙拉這一最直接的飲食形式越發受到大家認同，作為一個職業沙拉廚師，越發覺得自己有必要把這一非常健康的料理方式推廣給大家。這是一道很接地氣的沙拉，全是很...

“雞腿大概是所有家常菜中最受孩子歡迎的一道菜了吧。目不暇接的各種口味，各種搭配，琳琅滿目。嘗試過紅燒雞腿，可樂雞腿，如今想給雞腿換個搭檔——蜜桔。金桔含豐富的糖和維生素C，還含有揮...

食材明細主料雞腿（適量）千張結（適量）幹香菇（適量）輔料八角（適量）薑片（適量）蒜（適量）葱結（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）醬油（適量）糖（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞腿滷千張結的做法步驟1、所有材...

“超簡單哦，喜歡吃燒烤食品的朋友們不防自己動手吧！”食材明細主料雞中翅（適量）雞小腿（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆烤雞翅和雞腿的做法步驟1、...

食材明細主料雞腿（適量）山藥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥燜雞腿的做法步驟1、...

食材明細主料雞腿（2個）輔料花椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（2勺）料酒（1勺）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮香雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨放鍋內加水和料酒燒温熱泡一下，不必燒開。2...

“估計過年各位都是吃膩了大魚大肉了，但是不可能不吃肉來均衡營養的，所以今天我就嘗試用大喜大的藍莓果醬來做上一道解膩的節後果味肉菜。新鮮雞腿滲入藍莓果醬的香味，加上用到希傑出品的...

“炎熱的夏天，凍啤是必不可少的，喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢！這道煎雞腿，用小火慢煎，表皮有點焦香，經過幾個小時醃製，肉也很入味，鹹香適口，除了下酒之外也很下飯呢！”食材明細主料雞腿（2只）姜（少許）...

“雞肉的吃法甚多啊，在廣西，就為常見的就是白切雞，雞湯，炒雞肉，蒸雞是最保留營養的原汁原味的，只需加少許鹽即可，味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。”食材明細主料雞腿（適量）輔料...

食材明細主料雞腿（2只）松花蛋（2只）輔料姜（半塊）配料料酒（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）咖喱粉（適量）咖喱（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱松花雞腿的做法步驟1、材料：雞腿2只，松花蛋2只，姜半塊，料酒，咖喱...

食材明細主料琵琶雞腿（3只）豆豉醬（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香蒸雞腿的做法步驟1、主料：琵琶雞腿和豆豉醬。2、琵琶雞腿清水洗淨，用廚房紙吸去表面...

“以前過年老爸老媽就開始忙活，什麼滷豬心、醬豬蹄、醬牛肉、松花雞腿、滷雞爪...天天在廚房忙活好吃的。那個時候忙活來忙活去一個是為了省錢，再就是為了炫耀！老媽帶飯上班，車間又都是阿...

“製作水晶菜餚，都需要用含膠質多的材料【常以肉皮為主】，取其汁冷卻凝固後，便出現透明的效果。所以這一類的菜餚名稱的前面一般都冠以“水晶”字樣。並且都是“冷盤”。熬製水晶汁的方法...

食材明細主料雞腿（一個）蘿蔔（一根）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞腿蘿蔔絲湯的做法步驟1、雞腿洗淨去骨切條，加入料酒薑絲醃製10分鐘左右。2、過一...

食材明細主料白蘿蔔（適量）雞腿（適量）輔料香菇（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菇味蘿蔔雞腿的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切片備用2、香菇泡發3、瀝...

“陳醋不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人...

食材明細主料土豆（4個）番茄（一個）雞腿（2個）輔料蒜苗（3根）姜（2片）蒜（半個）配料花椒澱粉（適量）黑胡椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）番茄醬（兩勺）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁燜土豆雞腿的做法步驟...

“很喜歡的一道菜，麻辣下飯呢。感覺花椒的味道和白糖最搭配了，好好吃呢。”食材明細主料雞腿（4只）輔料尖椒（100克）配料花椒（20顆）鹽（3克）黑胡椒（1茶匙）生抽（1湯匙）白糖（1茶匙）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時...

“胡椒的微辣，蜂蜜的香甜，雞腿的嫩滑....無油的烹飪，搭配上清爽的生菜，是夏季的一道美味呢。如果有漢堡包，煎一個雞蛋夾着吃，哈哈，咱們都不要去肯德基啦^_^”食材明細主料雞腿（1根）輔料黑胡椒碎...

食材明細主料雞腿（2個）泡菜（一小碗）輔料雞蛋（一個）青椒（2個）葱（2根）蒜（3瓣）姜（小塊）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜炒雞腿的做法步驟1、1、雞腿肉...

食材明細主料雞腿（適量）輔料葱姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）美味燻雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用叉子扎幾個眼用鹽料...

“此次參加美食天下的活動獲得中餐區和西餐廳獎品，這裏非常感謝美食天下舉辦活動，讓我有機會得到這麼好的東東。這個價值1280元的瑞仕鍋平底鍋，火候均勻，還不粘鍋，做煎制的菜還真不錯，這是我...

食材明細主料雞腿（適量）輔料燒烤醬（適量）祕製醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）孜然（適量）五彩胡椒（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然雞腿的做法步驟1、準備食材，4個雞腿洗乾淨，花椒，孜然，祕製醬油...