螃蟹鴨脯砂鍋粥怎麼做|螃蟹鴨脯砂鍋粥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

螃蟹鴨脯砂鍋粥的做法步驟

• 1、砂鍋中煮大米，大火煮開轉中火，一直處於翻滾的樣子。

• 2、鴨脯切小薄片，姜切絲，蒜苗切小小丁。

• 3、螃蟹洗淨切塊，蝦剝殼去蝦腸，備着。

• 4、鍋中少許油，把蒜苗炒香，調少許鹽，暫出鍋。

• 5、鍋中少許油，把鴨脯炒幾下後兑少許水，把鴨脯燜煮一下。

• 6、鴨脯收汁後放入剛才炒好的蒜苗拌勻暫出鍋備着。

• 7、鴨脯炒好時，螃蟹放入粥中一起煮。

• 8、薑絲一起放進去。

• 9、煮至米熟時加入蝦仁和少許肉碎。

• 10、最後放入鴨脯，按口味調入鹽即可。