“麪條,家人都喜歡吃,湯麪、撈麪、炒麪、燜面等等”
1、豆角斜刀切成小段,杏鮑菇、葱、姜切碎粒
2、自己麪條機壓制的細麪條
3、熱鍋涼油,一粒八角爆香後撈出
4、爆香葱碎
5、再加入姜碎爆香
6、倒入豆角,略加翻炒
7、再倒入杏鮑菇碎翻炒均勻
8、加入適量開水,水量以沒過菜。略煮一會
9、麪條上鍋蒸5分鐘,約七、八成熟
10、菜加入少許鹽、生抽調味後盛出
11、蒸好的麪條放入菜裏,混合均勻,讓麪條把菜裏的水份全部吸收,即可
12、再上鍋蒸5分鐘
13、出鍋