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青椒培根披薩的做法 想吃PIZZA?家庭版懶人自制——青椒培根PIZZA 青椒培根披薩怎麼做

欄目: 主食 / 發佈於: / 人氣:1.68W
青椒培根披薩的做法 想吃PIZZA?家庭版懶人自制——青椒培根PIZZA 青椒培根披薩怎麼做

食材明細

主料
  • 普通麪粉 (600克)
  • (380克)
輔料
  • 色拉油 (40克)
  • 細砂糖 (30克)
  • 奶粉 (12克)
  • 酵母 (12克)
  • (10克)
配料
  • 自制比薩醬 (適量(市售比薩醬))
  • 馬蘇裏拉芝士 (適量)
  • 培根 (適量)
  • 青椒 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

青椒培根披薩的做法步驟

  • 青椒培根披薩的做法 想吃PIZZA?家庭版懶人自制——青椒培根PIZZA 青椒培根披薩怎麼做 第2張

    1、注意啦,懶人做法即將登場!首先,準備一個大盆和一台電子秤(最好帶去皮功能,否則像我這種數學盲,估計光算數就得腦子短路了);

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    2、打開電子秤,秤一下盆的重量,然後按一下去皮鍵,放入麪粉;

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    3、依此類推哈,就是每放一種材料前,按一次去皮鍵,放入奶粉;

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    4、放入細砂糖;

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    5、加入鹽;

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    6、在麪粉的另一邊挖個坑,加入酵母(不要讓酵母與鹽直接接觸,以免殺死酵母菌);

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    7、倒入色拉油;

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    8、倒入水,水不要一次性倒入,先倒2/3,再根據麪糰的軟硬適量添加;

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    9、揉成光滑的麪糰,並放在温暖濕潤處發酵到兩倍大(到現在為止,只用了一個盆喔,嘿嘿,夠懶夠方便吧:)

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    10、在等待麪糰發酵的時間裏,我們來準備所需的餡料,將培根切成片,奶酪切片或碎都可以,青椒切粒;

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    11、烤盤掃油;

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    12、將發酵至兩倍大的麪糰取出,用擀麪杖擀成烤盤的形狀,鋪入烤盤;

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    13、用叉子在麪餅上叉滿小洞,防止麪餅在烤焙的時候鼓起來,室温醒發20分鐘;

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    14、表面刷一層比薩醬,鋪一層馬蘇裏拉芝士,鋪一層培根,鋪一層芝士,青椒放在最上面;

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    15、烤箱200度預熱,入爐烤30分鐘左右;

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    16、第一盤出爐,這盤芝士多多,我在青椒的表面又撒了一層芝士;

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    17、第二盤出爐,這盤芝士少,青椒上面沒有芝士,大家能看出差別吧,貌似芝士多的更誘人哈

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    18、有沒有種鮮豔欲滴地感腳啊

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    19、請享用吧:)怎麼樣,很簡單吧?就是面揉一揉,擀一擀,餡鋪一層芝士鋪一層,然後烤一烤就行了,關鍵是自己做的,餡料豐富、價格實惠、口味還可以隨意變化喔,是不是可以讓你遠離必勝客了呢:P

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