捲心菜餃子怎麼做|捲心菜餃子的做法

“家裏人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都説好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

捲心菜餃子的做法步驟

• 1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。

• 2、豬肉切成小丁加入醬油醃一會。

• 3、捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。

• 4、捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小葱碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。

• 5、麪糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

• 6、將劑子按扁後擀成餅。

• 7、取一個餅，放入餡料。

• 8、包成餃子。

• 9、全包好了。

• 10、入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

小竅門

煮餃子時在水裏加點鹽或葱段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。