糯米魚怎麼做|糯米魚的做法

“喜歡糯米的口感，將糯米灌進魷魚肚內用牙籤封口上鍋蒸，等稍涼點吃口感更好哦。
亦飯亦菜呢(^o^)/~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米魚的做法步驟

• 1、魷魚洗淨、去頭。

• 2、糯米浸泡2小時以上，擱鹽、胡椒粉、醬肉。

• 3、攪拌均勻，靜至15分鐘使其入味。

• 4、將糯米用勺舀入魷魚肚內。

• 5、用牙籤封口。

• 6、上鍋。

• 7、冷水大火蒸25分鐘。

• 8、蒸好後燜10分鐘即可出鍋。

小竅門

糯米不要灌滿，7分滿即可。