1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發
2、分成六個劑子分別擀成薄片
3、切成薄片後再對拆切小片
4、小片中間劃開後翻花
5、放在陽台曬太陽風乾
6、起油鍋
7、放入蛋散皮炸透
8、又香又酥又甜的蛋散充滿了年的味道。