“橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效,可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便祕、小便不暢、痔瘡出血,解酒、魚、蟹毒等。橙子富含多種有機酸、維生素,可調節人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸,可促進食慾,對胃酸不足的人可幫助消化。橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C,有防癌作用。”
1、橙子去皮切塊
2、將橙子置入料理機中
3、選擇果蔬汁鍵運行至結束,過濾至杯中
4、吉利丁片用涼水泡軟
5、取一半橙汁放入鍋中再放入吉利丁片,隔着熱水加熱到吉利丁片融化後關火
6、剩下的橙汁放入麥芽糖和砂糖,放入鍋中開火熬煮
7、煮到沸騰(筷子沾一點放入冷水中,可以凝固即可。)關火放涼
8、倒入橙汁吉利丁液,混合均勻
9、倒入硅膠模具中
10、放入冰箱冷藏4小時
11、取出粘上砂糖即可