“情人節已經到來,然而巧克力是必不可少的信物,愛他就送他一份有有心意的禮物吧,為他好好準備吧”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
松露巧克力的做法步驟
1、準備材料
2、黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油攪拌均勻
3、再加入軟化的黃油,繼續攪拌至黃油融化
4、離開熱水,加入君度酒,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至稍硬
5、冷藏好的巧克力醬取一小塊,用手捏成團,搓圓即可
6、100克黑巧克力切碎,隔水融化,不斷攪拌,融化好的巧克力液稍放涼
7、用牙籤,扎取一個巧克力球,在巧克力液中蘸下
8、再放到可可粉中滾一下,沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出,裝盤
9、磕掉多餘的可可粉即可食用