1、材料:平菇(已清洗)、雞蛋、榨菜
2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗的平菇翻炒一下。
5、接着,合入榨菜。
6、加入一些清水煮開。
7、然後,合入蛋液。
8、加適量的鹽。
9、調味攪勻,即成。
10、盛出,裝入碗中。