關於榨菜的知識

“涪陵榨菜一直是我喜歡的榨菜品牌，不管是直接吃還是炒着吃，都是不錯的口味。喜歡它是當然的。”食材明細主料西芹（適量）榨菜絲（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“蒸菜在我家餐桌上出現的頻率是很高的，因為我最愛它的省時節能，而且夠清淡。這款肉絲榨菜清淡中不失鹹香。簡單快捷的製作方法，您應該會喜歡吧？”食材明細主料瘦肉（適量）榨菜（1包）輔料鹽（適量）...

食材明細主料豆腐（350克）榨菜絲（50克）蟲草菇（25克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草菇榨菜豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、榨菜絲、蟲草菇（已清洗）2、將豆腐撕開包裝、...

“鹹脆的榨菜配上肉絲，很不錯的下飯菜！”食材明細主料榨菜（250克）黃豆（50克）油（30毫升）醬油（5毫升）輔料五花肉（100克）糖（4克）香油（3毫升）水（50毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲的做法步驟1...

“很久前在真功夫吃過一次榨菜蒸牛肉，覺得味道不錯。剛好見冰箱裏有包榨菜就特意買了條非洲鯽魚來試試。”食材明細主料非洲鯽魚（1條）輔料榨菜（1）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）花生油（適量）豉油（適...

“每次外出吃早餐，凡是看見有賣葱油餅的都會買一點試試味道，特別喜歡那種咬下去有嚼勁而有濃濃的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次給家人嚐嚐，做了幾次後，也覺得很容易...

“這是一道稠而不粘，肉丸爽脆，榨菜鮮嫩，略帶一絲清苦味，味道很清淡的湯羹。先跟大家分享一下入口的感覺，饞饞各位親們，嘻嘻！咱先喝上一口湯，是滑滑潤潤，略帶一點芥菜那淡淡的清苦味，很清新，猶如一...

“肉丁榨菜燒黃花魚，是一道營養均衡，味道鮮美的家常菜。魚的脂肪含量不較少，燒魚的時候加入點動物脂肪，可以使成菜的味道加以提升，魚吸收了肉香味，口感很飽滿，而肉丁也增加了魚的鮮香。加入了...

食材明細主料雞蛋（3個）榨菜絲（60克）香乾（65克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾榨菜炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、榨菜絲、香乾2、將香乾放在案板上切開，待用。3、將...

“這裏用到的肉筋，是豬裏脊剔下的白筋。這白筋其實比裏脊肉好吃多，蛋白質還比裏脊高呢。”食材明細主料烏江榨菜絲（適量）肉筋（適量）輔料薑片（適量）椒片（適量）葱段（適量）蒜片（適量）配料料酒（適量）蠔油（適...

“辣椒炒肉，是一款經典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一個非常開胃的好東西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不僅能讓榨菜更香，也讓肉肉增加了鹹香的口感，今天做了這個菜，出來的效果...

食材明細主料白菜（115克）榨菜絲（100克）雞蛋（2個）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜雞蛋炒白菜的做法步驟1、食材：白菜（已清洗）、榨菜絲、雞蛋（已打入碗中）2、將已清洗好的...

“榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；”食材明細主料瘦肉（100克）榨菜（60克）麪條（150克）豆瓣醬（2勺）大葱（...

“榨菜能利尿除濕，平衡體內的電解質，並抗菌解熱，還能增加腦中氧氣含量，提神醒腦且消除疲勞、抑菌止痛。鴨肉滋陰補虛、益肺固腎、利水消腫，能提振陽氣、滋潤五臟，改善虛損性腰膝痠痛、喘促痰...

食材明細主料西芹（205克）榨菜（85克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒西芹的做法步驟1、材料：西芹、榨菜2、將西芹洗淨、撈出。3、折成段、抽去筋，放在案板上切開。...

“有時做事總是有點關心不到重點。這是我最近發現的，有很多事要做，但真的做起來，似乎又有些退縮了！以前不是這樣的，現在的生活讓我變得散慢了吧！呵呵以前對生活總是有所求，但當現實中真的得到...

“北方的年夜飯大都是吃餃子，而在南方，有些地方，年夜飯中少不了湯圓，在外的遊子，在這一天再忙也要趕回家，吃頓團圓飯，而這湯圓，正好寓意團團圓圓。這榨菜鮮肉湯圓，因榨菜的加入而變得鹹鮮適口，如...

“繼續參加榨菜原創菜譜活動的菜菜，喜歡的各位幫我投投票哦！非常感謝！此菜譜投票鏈接地址：這個菜真的很好吃呢，不信你試試？”食材明細主料榨菜（適量）金針菇（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）配料醬油（2勺）...

“這是一道懶人菜，特別是冬天的到來，大家都是不願意動，隨便炒個菜就能吃上一餐，這樣一道菜就很適合了。味道偏甜，簡單又好吃。”食材明細主料玉米火腿（兩根）榨菜（一袋）輔料火麻油（適量）鹹甜（口味）炒...

“從小就喜歡川菜那鮮香麻辣的厚重味道，家裏也常備一些製作川菜的各類調味品。即便在國外的那段時期，由於中國的調味品在異國的市場上供應有限，很多川菜的調料很難湊全，但在家裏還是存了很...

“星期一到五，每天都忙的不可開交，中午的飯菜是能簡就簡，沒有時間去做複雜的菜式了。我對中午飯的要求不高，健康營養就夠了，呵呵。中午，我一般做蒸菜，蒸魚，蒸肉，蒸排骨，蒸蛋。。。。。。很方便，只...

食材明細主料香菇（300克）榨菜（50克）豌豆（100克）輔料臘肉（50克）配料鹽（適量）老抽（5克）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇榨菜炒豌豆的做法步驟1、榨菜是袋裝的，洗了三遍，看個人口味，臘肉切...

“好久沒有登錄美食網了，算算快有整一年的時間了。就跟今天的節日似的，哈哈，我就選今天跟大家見面吧！新朋友，老朋友，美食家開展的那麼多活動都被我錯過了，除了遺憾還是遺憾啊！再有的就是慚愧了...

食材明細主料豆腐（1盒）榨菜絲（85克）裏脊肉（45克）輔料水澱粉（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉榨菜豆腐羹的做法步驟1、材料：豆腐、榨菜絲、裏脊...

“現在天氣漸漸的變冷了。蘑菇也開始大量上市。平時很喜歡平菇，不僅僅是因其營養價值較高，而且平菇的口感很好，吃起來很脆嫩的感覺。今天配了點榨菜提味，味道更是好吃啊。”食材明細主料平...