1、食材:裏脊肉(已清洗)、腐竹(已泡發)。
2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。
3、將裏脊肉放在案板上切成條。
4、將切好的腐竹和裏脊肉放在盤中。
5、接着,加適量的調和油。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、加2勺清水。
11、調味拌勻。
12、然後,放入蒸鍋中。
13、蓋上蓋,上蒸10分鐘、關火。
14、開蓋取出。