“好吃的哦”
1、雞肉洗乾淨控幹水,加入鹽,生抽,植物油和薑絲淹15分鐘
2、淹雞肉的同時把新鮮自然熟的西紅柿切片
3、準備好了
4、熱鍋里加點油爆香姜條
5、姜條聞到香味後加入雞肉翻炒至變色後灑點白酒,繼續翻炒
6、聞到酒香後加入西紅柿,撒點鹽在番茄上,注意不要加太多,因為雞肉裏已經有鹽了
7、不加水,蓋上蓋子中火燜20分鐘
8、第10分鐘打開鍋蓋時會看到番茄出水了,翻一下以防粘鍋
9、蓋上蓋子繼續燜到水分幹了,出現這樣粘稠的樣子就可以了。如果番茄買生了可適當加長燜制時間