1、食材:絲瓜
2、皮蛋
3、將皮蛋剝殼,放在案板上用一根棉線割開,待用。
4、將絲瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切成滾刀塊。
6、燒鍋倒油燒熱,下入絲瓜和皮蛋翻炒翻炒。
7、然後,加點鹽、味精。
8、調味炒勻,即可。