1、食材:青菜、鴨蛋、蝦皮
2、將青菜洗淨、撈出。
3、放在案板上切碎。
4、隨後,將切好的青菜擱入大碗中。
5、合入蝦皮,打入鴨蛋。
6、接着,加適量的料酒。
7、加適量的鹽。
8、調味拌勻。
9、然後,燒鍋倒油燒熱,下入拌好的蝦皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
10、出鍋裝盤。