“鹹香多汁的紅燒雞腿,提前做好在滷汁裏泡着,等吃的時候拿出來熱一下,又快又美味!”
1、雞腿洗淨
2、大葱洗淨切段
3、鍋中放適量油,待油五成熱時,加入葱段,小火煸炒一下
4、再加入少量豆瓣醬,小火慢炸
5、放入洗好的雞腿
6、翻炒一下,使雞腿表面沾滿調料
7、繼續翻炒至表面變色
8、加入適量清水,水沒過雞腿即可
9、加入草果、香葉、八角、花椒、桂皮、生薑,適量鹽,並加入2~3塊冰糖,一勺老抽,開大火煮開
10、大火煮沸後,改小火慢燉
11、小火慢燉約40分鐘,美味的雞腿做好啦!
12、可以開吃了!如果能原湯泡一晚,第二天吃,那味道更好啦!
13、非常美味
14、泡一晚更入味!
15、家宴必備!
1.做好的雞腿如果能原湯泡一晚,第二天吃,那味道更好啦!
2.因為家人喜歡吃豆瓣醬的味道,所以加了豆瓣醬,可以不加,根據自己口味決定。