1、包菜、胡蘿蔔切絲,蒜切碎,粉絲泡發備用。
2、鍋內放入少許油,油熱打入雞蛋,翻炒成型。
3、放入切好的包菜、胡蘿蔔和蒜末,繼續翻炒。
4、放入泡好的粉絲,加入生抽、老抽、蠔油,翻炒。
5、翻炒4分鐘。
6、加入鹽和雞精,出鍋。