1、雞胸肉切丁,放入料酒,澱粉抓勻備用。
2、青椒切小塊備用。
3、胡蘿蔔,土豆切塊備用。
4、起鍋燒油。
5、下雞丁翻炒。
6、炒至雞丁變色,倒入胡蘿蔔土豆翻炒。
7、加入適量咖喱醬翻炒均勻。
8、倒入開水,沒過食材即可,中小火燉15分鐘。
9、湯汁快收干時下青椒。
10、調少量澱粉水倒入,翻炒均勻即可。
如果家裏有巧克力可以放一兩塊,可以提高黏稠度,增加香味。