準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
1個 洋葱 :
1個 雞肉 :
300 輔料
鹽 :
2生抽 :
適量油 :
10咖喱粉 :
10 具體步驟
1.準備好新鮮雞胸肉、洋葱、土豆、胡蘿蔔;少許洋葱切細絲備用。
2.雞肉洗淨切丁加入洋葱,倒入生抽充分拌勻,醃製1小時。
3.咖喱粉兑入生抽備用
4.鍋中油熱,
5.倒入土豆胡蘿蔔炒勻。
6.加入少許鹽,炒勻。
7.淋入半碗雞湯,燜煮10分鐘。
8.將醃製好的雞肉倒入鍋中。
9.翻炒均勻。
10.加入咖喱味汁。
11.翻炒均勻。
12.大火收汁,倒入洋葱
13.炒勻。
14.做好的咖喱雞丁即可盛入盤中。
烹飪技巧
雞胸肉無脂肪,醃製過後更加細嫩,無需煮太久。