主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜蒸熟涼涼,直接用南瓜泥加點鹽和麪。紫甘藍榨汁,加鹽,活紫色麪糰。西芹同法活好綠色麪糰。醒半小時。因為是要用壓面機壓 所以面要稍硬
2. 壓面機壓成想要的粗細,圓扁。
3. 開水下面,煮熟後投入放有冰塊的冷水快速冰涼乘出。
4. 輔以蒜泥豇豆,肉末香菇等爽口醬料和涼菜。夏日食之必舒心愜意