1、食材:綠豆芽(已去根清洗)
2、蛋絲
3、黑木耳(已泡發)
4、青椒、紅椒
5、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。
6、放在案板上切成絲,待用。
7、將青紅椒去蒂去籽取出一半清洗一下。
8、放在案板上切成絲,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和黑木耳翻炒一下。
10、接着,合入青紅椒翻炒翻炒。
11、然後,合入蛋絲翻炒一下,加點鹽、雞精。
12、調味炒勻即成。